100 MANERAS DE COCINAR CERDO

Las 100 recetas de cerdo Que Aparecen En Este libro hijo de obra Seis prestigiosos cocineros. Karlos Arguiñano Bruno Oteiza, Ramón Roteta, Eva Arguiñano, Iwao Komiyama, Enrique Fleischmann. Todas las recetas Aparecen con La Lista de Ingredientes, El Método de elaboración y la foto del plato Terminado, Listo para Llevar a la mesa.

100 Maneras de cocinar Cerdo.

DE LA COLECCION 100 MANERAS DE COCINAR.

El cerdo se ha cocinado de todas la formas imaginables. Cocido, asado, guisado, frito, incluso ahumado. La Gran Variedad de cortes que presenta. Del cerdo se aprovecha todo.  Aquí encontrará mas de 100 formas de cocinar cerdo. Desde Carnes magras, costillares, codillos, Orejas, patas, lomos, chorizos, y mucho mas.

Por sus características, la carne porcina se emplea para la elaboración de múltiples platos de alta calidad y para la obtención de numerosos derivados. Los principales son el jamón y el lomo curados, así como los chorizos y salchichones elaborados con las partes magras del animal.

Las 100 recetas que aparecen en este libro son obra de seis prestigiosos cocineros. Eva Arguiñano, ingenio y finura. Karlos Arguiñano aporta la cocina sencilla y casera, la de toda la vida. Bruno Oteiza la vanguardia. Iwao Komiyama, la sutileza de la cocina. Ramón Roteta otorga arte y sabor y Enrique Fleischmann, el toque colorido.

Así, entre los seis nos ofrecen un amplio y variado recetario que dará satisfacción a todos los paladares.

Todas las recetas aparecen con la lista de ingredientes, el método de elaboración y la foto del plato terminado, listo para llevar a la mesa.

Además, y para que todo resulte más fácil, todas las recetas llevan un código QR, que nos ofrece la posibilidad de ver en nuestro dispositivo móvil un vídeo con la elaboración del plato hecha por el propio autor de la receta.

FICHA TÉCNICA

Formato: 15,5 x 24,5 cm
Título: 100 Maneras de Cocinar Cerdo.
Encuadernación: Rústica con solapas
interior: Ilustrado un color (250 FOTOGRAFÍAS)
ISBN: 9788494352645
Autores: Karlos Arguiñano, Eva Arguiñano, Bruno Oteiza, Ramón Roteta, Iwai Komiyama, Enrique Fleischmann