LAS RECETAS DE TODA LA VIDA

El libro «Las recetas de toda la vida» de Karlos Arguiñano presenta las 130recetas más tradicionales de la cocina vasca.

El libro Las recetas de toda la vida, es una nueva edición limitada del libro La Cocina Vasca.

LAS RECETAS DE TODA LA VIDA

KARLOS ARGUIÑANO

Las recetas de toda la vida; Las llamadas recetas tradicionales, esas que siempre han figurado en las cartas de los restaurantes pero que también se comen habitualmente en los hogares.

La cocina vasca está reconocida como una de las mejores del mundo. Sus cocineros gozan de prestigio internacional y entre ellos Karlos Arguiñano destaca por su labor de difusión de la buena cocina. En este libro el popular cocinero ha reunido las recetas de la cocina vasca de toda la vida.

Más de 130 recetas, donde aparecen platos de todas las especialidades. Desde los chipirones en su tinta, hasta el marmitako, pasando por las kokotxas o la merluza en salsa verde. Los diferentes bacalaos y las tradicionales anchoas. También están las manitas de cordero y la chuleta con pimientos. Sin olvidar postres tan típicos como la intxaursalsa o la pantxineta y tan populares como las manzanas asadas o el arroz con leche.

Todas estas recetas están pensadas para hacer en casa. Un recetario fácil de consultar con consejos para cada receta, lista de ingredientes y pasos de elaboración sencillos. . Incluso cada receta lleva la historia de cómo ha llegado hasta nuestros días y una foto del plato terminado.

Un libro muy completo y práctico como es habitual en las publicaciones de Karlos Arguiñano.